Maïté zmarła 21 grudnia w wieku 86 lat. Jej rodzina i bliscy zgromadzili się na jej pogrzebie w czwartek, 26 grudnia, w jej rodzinnym mieście Rion-des-Landes.
Jej pogodne usposobienie i pocieszająca kuchnia na zawsze pozostaną w pamięci wszystkich, którzy ją znali. 21 grudnia Maïté zmarła w wieku 86 lat. Jak informowało Actu Landes w 2023 roku, słynna kucharka chorowała na „chorobę neurodegeneracyjną” i spędziła ostatnie lata w domu opieki. W czwartek, 26 grudnia, jej bliscy zebrali się w Rion-des-Landes, rodzinnym mieście zmarłej, aby oddać jej ostatni hołd. Podczas ceremonii Perrine, najstarsza z jej dwóch wnuczek, zabrała głos, jak podał Sud Ouest, aby nakreślić czuły portret swojej babci.
„Jedzcie, śpiewajcie i pijcie na jej cześć. Adishatz!“, zakończyła młoda kobieta, mając 24 lata, używając gascońskiego wyrażenia na pożegnanie. „Gotowała, żeby poprawić nam nastrój. (…) Jestem tak wdzięczna, że byłam z tobą“, dodała poruszona, jak podało France Bleu Gascogne. Maïté dołączyła do swojego męża Jean-Pierre’a Ordoneza, który zmarł w 2020 roku, oraz ich jedynego syna Serge’a, który zmarł w 2013 roku po walce z rakiem. Na pożegnanie przybyli „mieszkańcy z całego regionu Landes“, jak relacjonuje regionalna gazeta, która policzyła około tysiąca osób na ceremonii, która odbyła się w przepełnionym kościele.
Aby towarzyszyć trumnie, rodzina wybrała zdjęcie Marie-Thérèse Ordonez uśmiechającej się w swoim legendarnym fartuchu kuchennym. Obraz kobiety zakochanej w smakach, zawsze pogodnej, którą wszyscy Francuzi pamiętają z jej programu „À table“ z lat 90-tych. Ksiądz, który odprawiał mszę pogrzebową Maïté, również chciał oddać hołd wyrafinowanemu gustowi zmarłej kucharki. „Kuchnia jest boska, gdy tworzy więzi między ludźmi. (…) Bóg was obsłuży“, powiedział, zanim baskijski piosenkarz Michel Etcheverry zaśpiewał swoją piosenkę „La Dacquoise“, nawiązując do ciasta z Dax.
